食品安全宣传活动走进城港路玉皇苑社区_部门_莱州频道

　　胶东在线莱州8月2日讯(通讯员 王延先)2018年8月2日上午，城港路街道办事处、市场监管局在城港路玉皇苑社区开展了食品安全知识进社区活动，市场监管局综合科负责人王延先同志为社区食品从业人员开展了“守法诚信经营”为主题的食品安全讲座，玉皇苑社区40余家食品生产经营单位负责人参加了会议。

　　会上，市场监管局综合科王延先科长重点就当前食品安全监管形势、我市食品行业发展现状、食品从业人员应该如何守法诚信经营等问题，同与会人员进行了面对面交流讲解。讲座中，王延先科长指出，食品的“食”字，是由“人”、“良”组成，做食品必须有良心，守法诚信经营，因此，从事食品行业最基本的是做好以下几个方面：一是亮证亮照经营，要有营业执照、食品经营许可证、健康证；二是要履行好进货查验和索证索票义务，严把购进验收关；三是要及时清理自查过期食品及原料；四是食品生产加工场所要卫生干净，“四防”到位，即防鼠、防尘、防蚊、防蝇设施到位；五是搞好消毒内部规范化管理，严格落实清洗消毒、制度上墙、培训学习、记录台账等，确保保障食品安全的各项制度落实到位。

　　与会人员纷纷表示，会后将认真搞好自查整改，努力提高生产经营和管理水平，为辖区百姓提供安全放心的食品。

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